Вкусные гамбургеры из лосося с капустой

Ужин

Привет, долго думал что приготовить такого не ординарного, заглянул в холодильник, и вот оно. Гамбургер из лосося с капустой, почему так? Все просто, в холодильнике по факту ничего больше и нет.

Прочитав первый абзац вы наверное подумали, все, чокнулся. К тому же как все это приготовить. Хотя на самом деле здесь нет ничего особенного – просто измельченная капуста, йогурт, зелень, чеснок и немного уксуса, но в паре с лососем это мега хрустящий,соленый,острый комбо. К тому же очень вкусный и питательный!

ДАВАЙТЕ ПОГОВОРИМ О ТРАВАХ ДЛЯ ЛОСОСЕВЫХ БУРГЕРОВ

Я обожаю укроп вместе с зелеными перьями лука. Как по мне, свежая зелень дает необыкновенный вкус и это самое главное!

Но если вы не очень рады ситуации с дорогим зимним укропом и луком, всегда можно делать запасы на зиму. К счастью я живу в маленьком городке. У меня есть маленький огородик, там я и сажаю зелень. На зиму нарезаю ее, фасую и в морозилку. Благодаря этому я всегда с зеленью. Живешь в городе -не страшно, всегда можно купить сухую зелень. Если не любишь укроп, ничего страшного.

Укроп всегда был моим первым выбором, но, как и со всеми моими любимыми рецептами, вы можете немного поиграть с этим и добавить свою зелень по вкусу.

ДА, МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ЛОСОСЬ

А теперь о главном вопросе. Вы используете консервированный лосось? Вопрос: это грубо?!

Ответ: Да, я использую консервированный лосось, и нет, он безусловно, не является грубым в этих лососевых гамбургерах, если вы покупаете правильный материал.

И к тому же это консервы, вы можете просто держать их в кладовой и иметь их наготове, когда вам нужно немного лососевого гамбургера.

Эти лососевые гамбургеры самые вкусные и сделаны всего из пяти ингредиентов. Самое лучшее для быстрого + легкого высокобелкового обеда или ужина.


ИНГРЕДИЕНТЫ

Лососевые Котлеты

  •  консерва лосося
  • яйца
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 стакана мелко нарезанной свежей зелени, такой как зеленый лук, петрушка или укроп
  • выжать лимонный сок
  • оливковое масло для жарки на сковороде

Капуста Шинкованная:

  • 1 головка зеленой капустымелко нарезанной
  • 1 стакан простого греческого йогурта
  • 2-3 ст. л. яблочного уксуса (больше по вкусу)
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 стакана нарезанных свежих трав, таких как лук, петрушка,укроп или кинза
  • немного оливкового масла

ИНСТРУКЦИИ

  1. Для лососевых гамбургеров: Смешайте все ингредиенты бургера вместе и сформируйте в 3 больших или 4 средних пирожка. Разогрейте оливковое масло на среднем огне, в идеале на антипригарной сковороде. Обжарьте бургеры в течение нескольких минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочкой. Выложите на бумажное полотенце. Смешиваем все ингредиенты для салата, после чего выкладываем часть салата на порционную тарелку. Сверху выкладываем лососевую котлету, поливаем ее немного греческим йогуртом, украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!!!

Оцените статью
Щепотка Рецептов-Кулинарный блог
Добавить комментарий